Les noix de St-Jacques sont cuisinées au beurre frais et gardées en confit dans des pots de grès pendant 3 semaines, puis elles sont à nouveau cuisinées au beurre frais avec des oignons. Recette inchangée depuis 1893, la conserverie Courtin est la seule maison en France à fabriquer ce produit.
Remplissez 2 à 3 coquilles Saint Jacques vides de cette préparation, saupoudrez de chapelure et ajoutez une noisette de beurre. Mettez au four et servez chaud: il n'y a plus qu'à déguster!

Coquilles Saint- Jacques (Chlamys Islandica) 60%, beurre frais 11%, oignons frais, pain frais, eau, sel, poivre.

210 g