Madeleines au thon et à la tomate

Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Quantité: 20 madeleines

Ingrédients

- 195 g de miettes de thon à la tomate Courtin soit 2 boîtes de 130g
- 120 g de farine
- 100g d’olives dénoyautées
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 75 g de gruyère rapé
- 30 g de beurre
- Herbes de provences

Préparation

1 - Préchauffer votre four à 220°C.

2 - Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

2 - Dans un saladier, battre les oeufs puis les mélanger à
la farine, la levure et le beurre fondu jusqu’à obtention
d’une pâte bien lisse.

3 - Ajouter le gruyère rapé, les olives et les miettes de
thon à la tomate.

4 - Assaisonner avec une pincée d’herbes de Provences, du sel et du poivre.

5 - Verser le mélange dans un moule à madeleines.

6. Faire cuire au four 12 min à 220°C

Servir chaud ou froid et régalez-vous !

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Miettes de thon à la tomate 130g.