Une histoire familiale depuis 1893

Fondée en 1893, la Conserverie Courtin est la plus ancienne conserverie de Concarneau et l’une des doyennes de Bretagne.
De génération en génération, notre maison familiale a su préserver un savoir-faire unique et des recettes authentiques, devenant au fil du temps un véritable fleuron du patrimoine culturel et gastronomique breton.

Le savoir-faire de la maison Courtin

Spécialisée dans la fabrication de soupes traditionnelles, de rillettes de la mer et surtout de notre fameux confit de noix de Saint-Jacques, la Conserverie Courtin a bâti sa renommée sur l’exigence de la qualité et le respect de la tradition.

Le confit de noix de Saint-Jacques, inventé en 1893 par Madame Courtin, s’inspire des confits du Sud-Ouest. Les noix de Saint-Jacques y sont longuement confites au beurre, puis travaillées avec des oignons et de la mie de pain. Présentée en coquille ou en conserve, cette spécialité concarnoise est aujourd’hui encore un incontournable de la gastronomie bretonne.

Des produits authentiques et gourmands

Nos recettes sont élaborées avec soin :

• Rillettes de thon, maquereau, sardine, préparées dans la tradition artisanale,

• Soupes de poissons et de crustacés, moulinées pour préserver les saveurs sans amertume,

• Spécialités sans additifs.

Chacun de nos produits est pensé pour offrir une expérience culinaire authentique, à savourer simplement réchauffé ou cuisiné dans vos propres recettes (risotto, feuilleté, etc.).

Nos horaires et notre boutique

Nous vous accueillons avec plaisir dans notre boutique :

• Ouvert 7 jours/7 de 9h à 19h toute l’année

• De 9h à 20h en juillet et août     

• Ces horaires peuvent varier. Ils sont mis à jour régulièrement et peuvent être consultés sur Google pour confirmation.

📍 Zone de Kerouel – 29910 Trégunc

Venez découvrir notre savoir-faire, déguster nos spécialités et repartir avec un morceau de Bretagne dans vos paniers.