Confit de noix de St-Jacques

Véritable produit emblématique, le confit de noix de Saint-Jacques a fait la renommée de la Conserverie Courtin. En 1893, Madame Courtin imagine une recette originale : inspirée des confits du Sud-Ouest, elle choisit de sublimer les noix de Saint-Jacques en les confisant au beurre .

Cette création authentique rencontre immédiatement un grand succès et reste, depuis plus d’un siècle, inchangée. Toujours préparée avec le même savoir-faire artisanal, la recette conserve toute sa finesse et son caractère unique.